Alexander Hicks, der Chili-Experte hat mehr als 25 Jahre Anbauerfahrung und bislang 2.500 verschiedene Chili-Sorten selbst angebaut. Er ist als Fachberater für kommerzielle Anbauer tätig und in der Selbstversorgung und Urban Gardening aktiv.
Zudem berät er Unternehmen bei der Entwicklung von Chili-Produkten und gibt Workshops, Verkostungen und Kochkurse.